14 alimentos baratos, saludables que duran mucho y son necesarios para la reserva

Por Selene RiveraStaff Writer

Mar. 16, 2020 4:45 PM PT

Los Angeles — El alcalde de Los Ángeles, Eric Garcetti dijo este lunes que los comestibles continúan llegando a las tiendas en medio del nuevo coronavirus, e instó a la gente a mantener la calma y evitar el acaparamiento.

“Déjenme ser claro, las cadenas de suministro están completamente ininterrumpidas y no hay escasez de comida. Así que le ruego a los angelinos que no compren en exceso, que no compra de pánico”.

Garcetti dijo que la gente debería comprar alimentos y suministros por una semana, pero abastecerse durante meses es perjudicial para tratar de eliminar el nuevo coronavirus, COVID-19, ya que las toallas de papel y papel higiénico, que han desaparecido se repondrán rápidamente, pero artículos como los desinfectantes de manos pueden tardar semanas en recibirse.

“El acaparamiento daña a nuestra comunidad, así que por favor no hagas eso, y tu comportamiento no es solo malo, podría costarle la vida a alguien”, sostuvo.

Si ya tiene en su lista los siguientes productos, no debe de preocuparse. Una variedad de comida puede almacenarse sin que la gente se quede sin presupuesto al mismo tiempo que puede consumir alimento saludable.

1. Las alubias, los garbanzos o las lentejas se mantienen en perfecto estado entre un año y medio y dos años. Su baja cantidad de agua evita que los microbios puedan realizar sus funciones vitales y por tanto, garantiza su perfecto estado de conversión.

2. El arroz es uno de los alimentos más básicos y versátiles del mercado y además es muy extraño que se estropee. Seco y en buen estado de conservación, puede durar entre 18 y 24 meses según la variedad.

3. Las conservas enlatadas pueden durar hasta cuatro años en buen estado.

4. Un bote de miel cerrado y que permanezca en un lugar seco entre los 10 y los 15 grados puede durar años en perfecto estado de conservación, gracias a su alta cantidad de azúcar, su mínima cantidad de agua y sus propiedades antibacterianas.

5. Las papas son el ingrediente básico de purés o tortillas. Además de su increíble versatilidad, destaca su módico precio. Correctamente almacenadas, se conservan entre 4 y 6 meses.

6. Los envases de pasta deben guardarse en un lugar fresco y seco, mejor si no recibe luz directa. Cabe recordar que la pasta fresca debe ser usada en un corto período de tiempo: solamente puede permanecer algunos días en la nevera, aunque si es casera es conveniente cocinarla el mismo día o en la jornada siguiente.

7. La avena es saludable y muy barata. La fecha de caducidad puede oscilar entre los seis y los 12 meses.

8. Cremas de frutos secos como la de cacahuete, almendras o anacardos son esenciales. Un bote sin abrir puede aguantar dos años y uno abierto hasta seis meses.

9. Leche en polvo, este alimento puede aguantar hasta 12 meses.

10. El curtido es un proceso de conservado específico para preservar la verdura durante más tiempo que si está en fresco, llegando a alargar su vida hasta dos años.

11. El atún en lata es favorito de muchos, pues puede durar más de un año.

12. Frutos secos congelados son los favoritos siempre y cuando el paquete esté bien sellado, los frutos secos pueden aguantar en el congelador hasta dos años, siendo las almendras los frutos secos más duraderos.

13. Legumbres enlatadas o en tarros de conserva, son un alimento muy versátil. Pueden aguantar dos años o incluso más.

14. Las barras con vitaminas o proteínas pueden duras de cinco a ocho meses.