Nadie los pidió pero existen: aguacates light 

Si hay algo que los millennials quieren más que el aguacate, es un aguacate light.

Una empresa en España está vendiendo aguacates light que tienen un 30% menos de grasa que un aguacate común.

Según el productor, Isla Bonita, de Eurobanon, la fruta light, sí, recuerda que técnicamente el aguacate es una fruta, tiene un sabor suave y una pulpa más jugosa y liviana, por lo que es perfecta para bebidas mezcladas, cócteles y sopas frías.

La compañía también afirma que los aguacates light tienen una velocidad de oxidación más lenta, maduran más rápido y están disponibles todo el año.

Muchos aguacates comerciales provienen de México, California y Perú, pero Isla Bonita dice que los aguacates light se cultivan en climas muy específicos en otros países de América Latina como Ecuador, América Central y América del Sur. Los diferentes climas producen diferentes tipos de aguacates. Pero la compañía dice que no revelarán los orígenes exactos del aguacate light, porque “revelar el lugar exacto de cultivo equivaldría a revelar una receta, fórmula o patente”, dice en su sitio web.

Actualmente, Isla Bonita solo vende aguacates en España, pero podrían llegar a los Estados Unidos algún día, aunque muchos se preguntan si los aguacates necesitan ser light.

Tal y como los conocemos, los aguacates son considerados bastante saludables. Si bien contienen 322 calorías y 30 gramos de grasa y definitivamente deben consumirse con moderación, contienen vitaminas como B, C y E, y minerales como potasio y ácido fólico. Los aguacates también son bajos en azúcar, altos en fibra y contienen la grasa “buena” monoinsaturada que ayuda a reducir el colesterol. Comer un aguacate común es una opción perfectamente saludable.

Los aguacates dietéticos de Isla Bonita no son la primera fruta baja en grasa y apta para guacamole que se ha promovido. También existe el Slimcado, un aguacate de Florida — lo que confirma que los aguacates cultivados en climas diferentes tienen diferentes propiedades — que afirma tener la mitad de la grasa y un tercio de las calorías que el aguacate de California.

Gibbs escribe para New York Daily News.